Muhniemi on maalaiskylä keskisessä Kymenlaaksossa lähellä Elimäkeä ja Anjalaa. Kymijoen kupeessa sijaitsevassa kylässä elämä soljuu verkalleen sopusoinnussa luonnon kanssa, ja maatalous on edelleen voimissaan.

Muhniemen Lahtivaja on tilateurastamo, jonka toiminta-ajatuksena on tarjota yksilöllistä, nopeaa ja joustavaa palvelua erityisesti lampureille sekä myös metsästäjille, jotka haluavat kaupata riistaansa eteenpäin. Yrittäjänä toimii lampuri Kaarin Knuuttila, jolla on pitkä kokemus teurastamotyöstä.

Muhniemi on paitsi luonnonkaunista, rauhallista maalaismaisemaa, myös historiallista seutua: Venäjän ja Ruotsin raja kulki pitkin Kymijokea, ja muistona Ruotsin vallan ajoista ja menneiden aikojen aristokratiasta ovat aivan naapurissamme Wredebyn, Rauhamaan ja Riitamaan kartanot.

Muhniemi on aktiivinen kyläyhteisö, jossa seuratoiminta on arvossaan. Erityisesti on mainittava runsaasti mainetta niittänyt Korvenkylän Kesäteatteri, jonka esitykset ovat keränneet toistuvasti jopa kymmentuhatpäisen yleisön. Yhtenä innokkaana teatterilaisena touhuaa Kaarin Knuuttila.